En los últimos años, el concepto de “extractos vegetales” se ha vuelto cada vez más común en el mercado. El concepto de "extractos de plantas" ha entrado involuntariamente en la vida de las personas. Ya sea en productos para el cuidado diario de la piel o suplementos dietéticos para la salud, todos enfatizan el uso de métodos de extracción de plantas naturales para elevar la búsqueda de cosas materiales por parte de las personas.
Funciones y efectos de los extractos de plantas.
(1) Efecto antioxidante de los extractos de plantas.
El estrés oxidativo y el aumento de productos oxidativos (principalmente radicales libres reactivos de oxígeno y nitrógeno) están relacionados con la reducción de la capacidad de defensa antioxidante. Puede ocurrir a través de diversas reacciones bioquímicas. Este estrés está controlado por radicales libres, átomos, moléculas e iones, que son muy activos debido a sus electrones desapareados y son propensos a interactuar con otras moléculas. Las sustancias que pueden retrasar, prevenir o inhibir el daño oxidativo de las moléculas diana en bajas concentraciones se definen como antioxidantes.
(2) Efecto anti-inflamatorio de los extractos de plantas
La inflamación es la primera respuesta del cuerpo a una infección, estimulación u otras lesiones, y se considera una respuesta inmunitaria no-específica, cuyo objetivo es neutralizar los factores atacantes, reparar los tejidos dañados y garantizar la supervivencia del cuerpo. Su función es combatir los organismos invasores (microorganismos y células no propias) y eliminar las células huésped muertas o dañadas. Durante la respuesta inflamatoria, aumenta la permeabilidad de las células del revestimiento endotelial, los glóbulos blancos fluyen hacia el intersticio, se producen explosiones oxidativas y liberación de citocinas de interleucina y factor de necrosis tumoral - (TNF-). Al mismo tiempo, la inflamación también induce la actividad de varias enzimas (oxidasas, óxido nítrico sintasas, peroxidasas) y el metabolismo del ácido araquidónico. Durante el proceso inflamatorio, también se expresan moléculas de adhesión celular, como la molécula de adhesión intercelular (ICAM) y la molécula de adhesión celular vascular (VCAM).
(3) Efecto antibacteriano de los extractos de plantas.
Los extractos de plantas juegan un papel importante en la mediación de la interacción entre las plantas y el medio ambiente. Entre los compuestos derivados de plantas-generados-plantas como metabolitos secundarios, los aceites esenciales de plantas que contienen diversas sustancias fenólicas y terpénicas son los compuestos más estudiados. Su rasgo característico radica en su fuerte olor. La razón fundamental es que los aceites esenciales se dirigen principalmente a las membranas celulares de las bacterias originarias de los alimentos y de otras bacterias patógenas, lo que provoca que se pierda la integridad de sus membranas y aumente la permeabilidad.
(4) Extractos de plantas y metabolismo digestivo y función intestinal.
Se sabe que varios extractos de plantas (incluidas las plantas herbarias y sus extractos) son beneficiosos para el tracto digestivo (como efectos laxantes y antiespasmódicos). Además, pueden prevenir las flatulencias en el estómago y los intestinos. Además, numerosos estudios han demostrado que los aditivos alimentarios de origen vegetal-estimulan la secreción de enzimas digestivas en los intestinos de las aves y mejoran la actividad de las enzimas digestivas, mejorando así la función digestiva de los intestinos de las aves.
Campos de aplicación de extractos de plantas.
- Agentes colorantes: Los pigmentos vegetales son los principales componentes de las plantas que presentan color. Algunas plantas tienen un contenido de pigmentos extremadamente rico, que se puede extraer para extraer pigmentos. Hay docenas de pigmentos vegetales disponibles en China, como la curcumina, el amarillo de cártamo, el rojo de rábano, el rojo de remolacha, el rojo de sorgo y el rojo de chile.
- Edulcorantes: los extractos de plantas suelen contener ricos componentes característicos que pueden estimular eficazmente los sentidos, como edulcorantes y sustancias volátiles. Los edulcorantes naturales son actualmente nuevos edulcorantes populares, que no sólo tienen un sabor dulce destacado, sino que también son sustitutos ideales de la sacarosa, con importantes efectos para la salud. Por ejemplo, glucósidos de esteviol, edulcorantes rooibos, etc. Los aceites esenciales son sustancias volátiles concentradas que se utilizan a menudo en la preparación de especias y son la industria con el umbral de aplicación más bajo y las menores restricciones regulatorias.
- Materias primas farmacéuticas: el uso de preparaciones a base de hierbas chinas tiene una larga historia y es más próspero en las regiones asiáticas. En los últimos años, con la promoción del concepto de medicina tradicional china, ha ganado fama mundial. Suplementos para la salud: Los componentes de los extractos de plantas incluyen glucósidos, ácidos, polifenoles, polisacáridos, terpenoides, flavonoides, alcaloides, etc. Se ha demostrado ampliamente que estos componentes tienen actividad biológica en la investigación y tienen efectos significativos en la salud humana que no se pueden ignorar. El desarrollo de sus funciones de cuidado de la salud se ha convertido en la principal tendencia de aplicación de los extractos de plantas.
- Suplementos dietéticos: los prebióticos se refieren a algunas sustancias orgánicas que el huésped no digiere ni absorbe, pero que pueden promover selectivamente el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas como las bifidobacterias en el cuerpo del huésped, mejorando así su salud. Las características estructurales de los prebióticos son: no pueden hidrolizarse ni digerirse ni absorberse en el tracto gastrointestinal; pueden estimular selectivamente el crecimiento y reproducción de bacterias beneficiosas en el intestino y activar sus funciones metabólicas; hacen que la flora intestinal se transforme en una dirección beneficiosa para la salud del huésped; pueden inducir respuestas inmunes locales o sistémicas beneficiosas para la salud del huésped.
