Lactoferrina 97%

 

La fuente de lactoferrina determina directamente la pureza y actividad del producto. Mucha gente cree erróneamente que la lactoferrina sólo proviene de la leche humana. De hecho, está ampliamente presente en las secreciones de las células epiteliales de las mucosas de los mamíferos, como la leche humana, la leche de vaca y las lágrimas. La fuente de extracción más convencional y estable es la leche de vaca. La lactoferrina 97% es una proteína-sensible al calor. Si la temperatura es demasiado alta o el proceso es inadecuado durante la producción, la estructura molecular de la lactoferrina se dañará y se perderán sus funciones fisiológicas originales. Todo el proceso de producción se lleva a cabo a bajas temperaturas, y la temperatura de todos los pasos no supera los 45 grados. Este procedimiento de procesamiento retiene una pequeña cantidad de proteína de suero natural además de la lactoferrina central. La proteína de suero y la lactoferrina provienen de la misma fuente de leche y pueden funcionar en armonía. Esto puede aumentar la suavidad del sabor de la lactoferrina y evitar la sequedad de la lactoferrina pura.

La función central más reconocida de la lactoferrina es regular la inmunidad. Puede regular la actividad, proliferación y migración de las células inmunitarias, ayudando al cuerpo a mantener el equilibrio inmunológico. Puede reducir la incidencia de enfermedades del tracto respiratorio y digestivo y promover el desarrollo del sistema inmunológico. Puede mejorar la resistencia y reducir la frecuencia de resfriados e infecciones.
La lactoferrina al 97% puede formar un complejo de lactoferrina-hierro al unirse con iones de hierro y ser absorbido por el cuerpo humano a través de la endocitosis mediada por receptores-de las células de la mucosa intestinal, lo que aumenta efectivamente la tasa de absorción de hierro.
La lactoferrina tiene las funciones de protección de los intestinos y antioxidación. Puede reducir la cantidad de bacterias dañinas en los intestinos, aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas como los lactobacilos, mejorar la función de la barrera intestinal, inhibir la producción de radicales libres y reducir el daño oxidativo a las células y tejidos.

La lactoferrina se usa más ampliamente en suplementos dietéticos y puede presentarse en diversas formas, como cápsulas, tabletas y polvos. También se puede mezclar con otros extractos de plantas para elaborar suplementos inmunológicos, adecuados para bebés, mujeres embarazadas y otros grupos.

Se puede agregar lactoferrina a los alimentos infantiles. Debido a que su estructura molecular y función son similares a la lactoferrina humana, se puede agregar a la leche en polvo de fórmula infantil, al cereal de arroz nutritivo y a otros productos para simular la nutrición de la leche materna y promover el crecimiento y desarrollo de los bebés.

La lactoferrina se puede aplicar en el campo de los alimentos y bebidas funcionales. Se puede añadir a leches modificadas, leches fermentadas aromatizadas, bebidas proteicas, barritas energéticas y otros productos. También se puede agregar al yogur, mejorando la función inmune del yogur sin afectar su sabor original ni provocar sedimentación o adherencia a las paredes. La lactoferrina tiene buena solubilidad en agua y puede disolverse rápidamente.

Debido a que la lactoferrina se extrae mediante tecnología de extracción vegetal a baja-temperatura, conserva una alta actividad y se puede agregar a mascarillas faciales, lociones, esencias y otros productos para lograr blanquear, reparar y mejorar la función de barrera de la piel.